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皮蛋瘦肉粥的做法封面

皮蛋瘦肉粥的做法

今天爱吃的美食网和大家分享下皮蛋瘦肉粥的原创做法,皮蛋瘦肉粥的一些制作知识和所用食材,家常菜谱皮蛋瘦肉粥做法饮食健康等食谱信息,皮蛋瘦肉粥是一道很好吃的菜肴,做法很简单,让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜。
发布者:甘臻 甘臻 on 2014/01/31 上传

所用食材

    东北私家米200g

辅料

皮蛋适量

虾皮适量

白菜饺子馅适量

香菜适量

详细步骤

1.做法步骤图取适量米淘洗一遍2.做法步骤图按照煮粥的比例加水
3.做法步骤图放入隔水炖盅中,时间设定3小时,盖盖,2.5小时后打开
4.做法步骤图加入切丁的皮蛋5.做法步骤图放入白菜饺子馅(白菜饺子馅做法(白菜切丁用盐搓去多余水分,沥干和姜蓉一起加入肉馅中,加入适量酱油、鸡精,少许的油搅拌均匀就可以)
6.做法步骤图加入虾皮7.做法步骤图磨少许的白胡椒颗粒、加点盐,继续半小时左右
最后撒入香菜末即可

制作小贴士

舞语:

白菜饺子馅做法(白菜切丁用盐搓去多余水分,沥干和姜蓉一起加入肉馅中,加入适量酱油、鸡精,少许的油搅拌均匀就可以)

煮粥的比例大约是1:8左右,具体还要看自己所用的锅来绝对,比如电压力锅本身是锁水的,比例大约1:5就好

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