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美味戚风蛋糕的做法封面

美味戚风蛋糕的做法

经典的原味戚风蛋糕,松软可口,满口都是小时候的回忆,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
发布者:左岸以西 左岸以西 on 2013/11/26 上传

所用食材

    鸡蛋5个

    低筋面粉100g

    油50g

    牛奶50g

    糖80g

详细步骤

1.做法步骤图鸡蛋5个蛋清、蛋白分开放在无水无油的盆里2.做法步骤图蛋白打至粒泡加第一次糖,看见细包加第2次粮,见纹路加3次糖3.做法步骤图打至蛋白成尖尖的山角状4.做法步骤图蛋黄加糖打匀5.做法步骤图加油拌匀6.做法步骤图加牛奶拌匀7.做法步骤图加面粉拌匀8.做法步骤图拌匀后把蛋白倒入里面9.做法步骤图拌匀后倒入模具10.做法步骤图放入烤箱,150度,上下烤,38分钟左右

制作小贴士

蛋白一定要放在无水无油的盆里,要不然就打不起来了。

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