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酸菜鱼头汤的做法封面

酸菜鱼头汤的做法

详细的酸菜鱼头汤的原创做法,酸菜鱼头汤的一些制作知识和酸菜鱼头汤所用食材,家常菜谱酸菜鱼头汤做法饮食健康等食谱信息,酸菜鱼头汤是一道很好吃的菜肴,做法很简单,让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜,感谢大家的关注。
发布者:美食诏安人 美食诏安人 on 2013/10/20 上传

所用食材

    鱼头500g

    黄豆芽200g

    黄酒300ml

    油适量

    盐适量

    白糖适量

    生姜适量

    蒜适量

    酸菜汤包1袋

详细步骤

1.做法步骤图鱼头在流水下冲洗干净,切小块,备用。2.做法步骤图黄豆芽洗净,捞出,备用。3.做法步骤图蒜切片,姜切丝,热油锅,下姜蒜爆香。4.做法步骤图下鱼头块煎。5.做法步骤图待鱼头变色后翻面继续煎。6.做法步骤图加盐7.做法步骤图加白糖8.做法步骤图加黄酒翻匀。9.做法步骤图注适量清水煮至沸腾。10.做法步骤图加入黄豆芽同煮。11.做法步骤图加入酸菜汤料闷盖小火煮十五分钟入味。
(我买的是袋装酸菜汤包)
12.做法步骤图最后加点香醋提味。13.做法步骤图酸辣的鱼头汤出锅咯。

制作小贴士

鱼头洗净去腮去鱼眼。

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