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番茄鱼头汤的做法封面

番茄鱼头汤的做法

和大家分享下番茄鱼头汤的原创做法,番茄鱼头汤的一些制作知识,家常菜谱番茄鱼头汤做法饮食健康等食谱信息,番茄鱼头汤是一道很好吃的菜肴,做法很简单,让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜,希望大家喜欢。
发布者:美魔女 美魔女 on 2013/07/27 上传

所用食材

    鱼头500g

    番茄500g

    蒜苗4棵

    姜4片

    精盐1/4

    鱼露10ml

    鸡粉1/4

详细步骤

1.做法步骤图将生姜洗净,蒜苗洗净切段备用2.做法步骤图置锅火上,将水注入锅里,放入生姜,生火烧开水;3.做法步骤图趁烧水时间,将番茄洗净,切块备用;4.做法步骤图鱼头洗净沥干水备用;5.做法步骤图水烧开转中火,放入番茄,蒜苗;6.做法步骤图烧至番茄有点皮肉分离时,加入盐;7.做法步骤图适量的鱼露;8.做法步骤图再加入鸡粉;9.做法步骤图然后再加入鱼头,转大火;10.做法步骤图烧开后用勺子勺去浮沫及蒜苗;11.做法步骤图然后转中火10分钟后即可出锅。

制作小贴士

1 番茄尽量不要切得太小块了,否则很容易汤滚到最后,找不着了,嘻嘻。
2 鱼头是不需要煮太长时间的,所以要等番茄煮味道了,才下鱼头,顺序不能倒了哦!
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