广东小吃大全

  • 酸菜沙鱼鼎的做法[图]

    酸菜沙鱼鼎

    用料:简介酸菜沙鱼鼎是广东汕头市特色小吃,其采用白牙沙鱼、酸咸菜等原料烹煮而成,鲜口嫩滑,清鲜带酸。主要制法是煮。营养价值:酸菜最大限度地保留了原

  • 书册糕的做法[图]

    书册糕

    用料:简介书册糕,又名云片糕、炖糕,是潮汕地区传统小食,以其洁白细腻、清甜爽口的特点而深受人们的喜爱。特点:书册糕,又名云片糕、炖糕。之所以称“书

  • 豆酱沙尖的做法[图]

    豆酱沙尖

    用料:简介豆酱沙尖是广东潮汕地区的汉族传统名菜,属于粤菜系潮州菜。豆酱沙尖是潮汕人最喜欢的一道菜 ,此菜鱼肉鲜嫩,豆酱香味,酥脆鱼新鲜,肉比较硬实

  • 汕头牛肉丸的做法[图]

    汕头牛肉丸

    用料:简介牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些

  • 达濠鱼丸的做法[图]

    达濠鱼丸

    用料:简介传统名食。达埠为达濠旧称,为潮汕沿海鱼区之一,水产品丰富,海鲜加工食品多有特色,尤以鱼丸一项著称,保鲜远销港澳地区。制作时,以选料于淡甲

  • 清蒸鲩鱼的做法[图]

    清蒸鲩鱼

    用料:简介清蒸鲩鱼是一道汉族传统名菜。主要原料:鲜鲩鱼1尾,猪板油丁20克,熟火腿片10克,水发香菇片10克,笋片10克,干虾6只。鲩鱼治净,用开

  • 烧禾虫的做法[图]

    烧禾虫

    用料:简介烧禾虫是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。此菜质软味香,营养丰富,是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”,产于珠江三角洲,它生活

  • 彩蝶蟠龙的做法[图]

    彩蝶蟠龙

    用料:简介彩蝶蟠龙是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。此菜是珠海的十大名菜之一,深受美食爱好者的喜爱。其形态酷似蟠龙,给人一种美得享受。特点:

  • 芝士香蚝的做法[图]

    芝士香蚝

    用料:简介芝士香蚝是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。此菜是珠海十大名吃之一,其美妙滋味可见一般。把蚝连壳一起入滚水烫十秒,捞起抹干。锅里放牛油,

  • 秘制濑尿虾的做法[图]

    秘制濑尿虾

    用料:简介秘制濑尿虾是珠海的一道名吃。该菜制作讲究,先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,酿入酒店秘制的咸淡水虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放

  • 铁板甲鱼的做法[图]

    铁板甲鱼

    用料:简介铁板甲鱼是广东省珠海的一道特色美食,也是中国十大最残忍菜之一,妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的

  • 桥底炒辣蟹的做法[图]

    桥底炒辣蟹

    用料:简介桥底炒辣蟹是一道汉族名菜,属于粤菜系,是珠海的特色美食。其实 这道菜来源于香港的港仔湾,那里曾经有一户人家在桥底出售炒辣蟹,由于他家的味

  • 白豉油皇焗白鸽鱼的做法[图]

    白豉油皇焗白鸽鱼

    用料:简介白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的一道名菜。白鸽是斗门农民对和平鸽的土称,而白鸽鱼又是斗门渔民对白花鱼的美称。白鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水

  • 芒果糯米糍的做法[图]

    芒果糯米糍

    用料:简介芒果糯米糍是一道特色甜点小吃,做法简单,口感软糯,椰芒碰撞,奶香四溢。港式糕点的水果变形,掺杂了芒果馅的糯米糍,糯米和水果奇妙地谱成一支

  • 笼仔饭的做法[图]

    笼仔饭

    用料:简介深圳笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相

  • 渔歌唱晚的做法[图]

    渔歌唱晚

    用料:简介渔歌唱晚是珠海十大名菜之一,其形态酷似渔民摇船回家,仿佛能听到渔夫的船调,是人浮想联翩。特点:酥脆鲜嫩,口味独特。制作:该菜制作讲究,先

  • 光明乳鸽的做法[图]

    光明乳鸽

    用料:简介光明乳鸽被称为“天下第一鸽”,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。光明乳鸽最大的特色是皮脆,肉嫩,骨香,鲜美

  • 窑鸡的做法[图]

    窑鸡

    用料:简介窑鸡,是有名的“农家乐”菜之一,深圳的特色美食。历史文化相传很久以前,云霄有个书生,上京赴考,名落孙山,心灰意冷。在回乡路上。身上盘缠又

  • 卤水鹅掌的做法[图]

    卤水鹅掌

    用料:简介卤水鹅掌以卤水、丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、罗汉果、玫瑰露等原料配制而成,无论味道和火候都恰到好处。存齿留香不

  • 红焖羊肉的做法[图]

    红焖羊肉

    用料:简介红焖羊肉起源于河南新乡,其主要原料是羊肉,主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉,深受广大食客喜爱。红焖羊肉作为美食中的精品,其营

  • 啤酒牛肉的做法[图]

    啤酒牛肉

    用料:简介特点:牛肉软烂,啤酒味浓,别具特色。做法原料牛腿肉500克,精细面粉15克,精盐5克,啤酒2瓶,白胡椒粉2克,嫩扁豆300克,黄油50克

  • 喜上喜腊肠的做法[图]

    喜上喜腊肠

    用料:简介深圳喜上喜腊肠荣获行业内惟一国家质量金奖,“喜上喜”先后获得肉制品行业中国消费者十大知名品牌,广东省着名商标,广东省食品文化遗产,深圳人

  • 蒜仔爆梅花鹿肉的做法[图]

    蒜仔爆梅花鹿肉

    用料:简介蒜仔爆梅花鹿肉口感鲜香,而且非常细嫩并且带有微辣,菜肴色泽美观。令人味口大增。蒜仔爆梅花鹿曾经荣获首届深圳名菜桂冠。是来深圳选择特色菜肴

  • 椰子炖鸡汤的做法[图]

    椰子炖鸡汤

    用料:简介做椰子炖鸡汤除了精湛的手艺外,选用老椰子也是重要的,因为老椰子的味道特别浓香。做出来的汤比较特别。而这道菜的捧场客以女性居多,因为此菜具

  • 鹅醋钵的做法[图]

    鹅醋钵

    用料:简介鹅醋钵是广东韶关的一道特色风味美食,是当地的名优特产,主产于新丰县沙田镇。产品特性:新丰县沙田镇早有“鹅鸭之乡”的美誉,所用的鹅均为农家

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